The Coffee Book: Barista Tips, Recipes, Beans from Around the World

Embárcate en un viaje de grano a café y explora la historia del café, su producción y cómo convertirte en un barista experto en casa.

¿Eres un amante del café que quiere aprender a extraer la infusión perfecta? Esta guía de café y libro de recetas es imprescindible para cualquiera que busque información e inspiración para experimentar con diferentes granos, métodos y sabores.

Dentro de esta guía práctica sobre todo lo relacionado con el café, descubrirá:

• El equipo de preparación de café esencial para ayudarlo a extraer y preparar todo tipo de café con confianza.
• Explore los orígenes del café a partir de cómo se cultivan las cerezas, el proceso de recolección del café y el procesamiento en los granos de café que conoce y ama.
• Un recorrido región por región por los principales países productores de café destaca las técnicas de procesamiento local y los diferentes perfiles de sabor del café.
• Las técnicas visuales paso a paso le muestran cómo tostar los granos, preparar un espresso, vaporizar leche y preparar deliciosos cafés, ¡como un barista!
• Más de 100 recetas para todos los gustos, incluidas alternativas a la leche sin lácteos

Mejore su apreciación y conocimiento de uno de los pasatiempos favoritos del mundo: ¡tomar café! Descubra la increíble variedad de granos de café cultivados en todo el mundo con perfiles de más de 40 países de lugares remotos como Vietnam y Bolivia. Los lectores pueden profundizar en la degustación de café y utilizar una rueda de cata para comprender los matices de sabor de un grano a otro y comprender qué notas se complementan entre sí.

Profundice en la preparación del café, desde el tostado, molido hasta la infusión. Las sencillas instrucciones paso a paso le mostrarán el equipo de preparación común que se utiliza para preparar diferentes cafés. Usando las técnicas que ha aprendido, explore la sección de recetas que incluye clásicos de la cultura del café, como el americano, flat white y macchiato, hasta opciones más inusuales, como caffè de olla y ice maple latte. Prepare café en casa como un profesional y comience bien el día con The Coffee Book.

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